집에서 만드는 리얼 망고 밀크 빙수 (기계 필요 없음!) 🥭❄️

🛒 재료

우유 베이스 (미리 준비하세요): 볼에 유럽 우유와 연유 4큰술을 넣고 잘 섞어주세요. (연유의 당분이 얼음 결정을 작게 만들어 돌덩이가 아닌 ‘눈꽃’처럼 부드럽게 얼게 해줍니다!). 섞은 우유를 지퍼백에 넣고 평평하게 눕혀서, 냉동실에서 최소 5시간 이상 꽝꽝 얼려주세요.
눈꽃 만들기: 얼린 우유 팩을 꺼냅니다. 강판에 곱게 갈거나, 지퍼백째로 밀대(방망이)로 두드리고 부셔서 부드러운 눈꽃 질감을 만들어주세요.
모양 잡기: 차가운 그릇에 우유 눈꽃의 절반을 소복하게 담고, 숟가락으로 가운데를 살짝 파서 홈을 만듭니다.
속 채우기: 그 홈 안에 달콤한 망고 퓨레를 듬뿍 부어주세요.
덮기: 남은 우유 눈꽃으로 위를 덮어 동그란 언덕 모양을 만듭니다.
토핑: 구운 코코넛 칩, 반짝이는 식용 글리터, 그리고 말차 가루를 솔솔 뿌려 장식하세요.
서빙: 녹기 전에 바로 드세요! 연유를 담은 작은 주전자를 곁들여 취향껏 더 뿌려 먹으면 환상적입니다.