고메 스타일의 치즈 라면

🛒 재료

• 라면 사리 1개
• 크리미한 유럽산 크림치즈 2큰술 🥣
• 바삭한 칩을 만들기 위한 파르메산이나 부르슈틴 같은 유럽산 경성 숙성 치즈 1조각
• 양념용 뉴트리셔널 이스트 1큰술
• 뜨거운 물 400ml
• 반숙이나 덜 익힌 삶은 달걀 1개 🥚
• 말린 크랜베리 작은 한 줌
• 꿀 1작은술과 쌀식초 1작은술
• 다진 신선한 쪽파

👩‍🍳 만드는 방법

1. 마른 팬에 유럽산 경성 치즈 한 조각을 올리고 중불에서 완전히 녹아 기포가 사라지고 황금빛의 바삭한 칩이 될 때까지 구워줘. 조심스럽게 꺼내서 단단해지도록 잠시 두렴. 🌟
2. 작은 냄비에 말린 크랜베리를 넣고 꿀, 쌀식초, 그리고 물을 약간 더해줘. 과일 알갱이들이 통통하게 부풀어 오르고 환상적인 새콤달콤한 맛이 날 때까지 약불에서 몇 분 동안 끓여줘.
3. 그동안 다른 냄비에 라면 사리를 포장지에 적힌 시간대로 삶은 다음 물기를 빼줘.
4. 라면을 담을 깊은 그릇에 우리의 푹신한 유럽산 크림치즈와 뉴트리셔널 이스트를 넣고 뜨거운 물을 부은 뒤 거품기로 힘차게 저어줘. 아주 부드럽고 매끄러운 자연스러운 치즈 국물이 완성될 거야. ✨
5. 준비된 부드러운 치즈 국물이 있는 그릇에 삶은 면을 넣어.
6. 그 위에 삶은 달걀 반쪽, 새콤달콤한 크랜베리, 그리고 아까 만들어둔 바삭한 치즈 칩을 올려줘. 🧸
7. 마지막으로 신선한 초록색 쪽파를 듬뿍 뿌리고 뜨거울 때 바로 서빙해!