유럽 치즈 듬뿍 반미 토스트

🛒 재료

• 작은 바게트 1개
• 계란 2개
• 유럽산 치즈 80g (간 것)
• 유럽산 연유 50ml
• 간장 15ml
• 다진 쪽파 한 줌
• 가쓰오부시 5-10g
• 버터 또는 식용유 1큰술
• 소금, 갓 간 후추 약간
• 곁들일 김치

👩‍🍳 만드는 방법

1. 넓고 깊은 그릇에 계란, 연유, 간장, 다진 쪽파, 소금 약간, 후추를 넣고 균일하게 섞일 때까지 잘 풀어줍니다.
2. 바게트를 세로로 반 가르되, 끝까지 자르지 않고 책처럼 펼칠 수 있게 합니다.
3. 펼친 바게트를 계란물에 담가 양면이 충분히 젖도록 합니다.
4. 팬에 버터나 오일을 두르고 약불이나 중불로 예열합니다.
5. 계란물에 적신 바게트를 팬에 올리고, 자른 면이 아래로 가도록 놓습니다. 천천히 노릇하게 구워줍니다.
6. 바게트를 뒤집습니다. 구워진 안쪽 면에 간 치즈를 듬뿍 뿌립니다.
7. 치즈를 더 빨리 녹이려면 샌드위치를 반으로 접거나 팬 뚜껑을 덮고 1-2분 정도 둡니다. (선택: 키친 토치로 치즈를 추가로 그을릴 수 있습니다.)
8. 치즈가 완전히 녹으면 팬에서 샌드위치를 꺼냅니다.
9. 샌드위치를 열고 안에 가쓰오부시를 뿌립니다 (열기에 가쓰오부시가 움직이기 시작할 거예요).
10. 김치 한 접시와 함께 즉시 제공합니다!