안녕하세요, 먹보 친구들! 👋
여러분, [서울]에서는 편의점이… 엄청 쿨한 레스토랑으로 변신할 수 있다는 거 아셨어요? 저에게는 정말 신세계였어요! 유럽에서는 편의점에 잠깐 들러서 물건만 사고 나오는데, 여기서는 사람들이 안에서 요리도 하고, 창가 자리에 앉아 반짝이는 거리를 보며 저녁을 먹더라고요. 분위기가 너무 좋아서 저도 이 ‘야간 근무’에 합류하기로 했습니다. 현지인들처럼 과자 진열대와 음료 냉장고 사이에서 저녁을 먹어보기로 했죠!
도전 과제 선택
한밤중이었고, 저는 배가 고파 죽을 지경이었어요. GS25로 들어가서 바로 라면 코너로 직행했죠. 제 눈길을 끈 건 “아주 매운맛”이라고 적힌 그 유명한 빨간 컵라면이었어요. 전설은 익히 들었죠. 엄청 맛있지만 혀가 타들어 갈 수도 있다면서요! 그 맛을 너무 보고 싶었지만, 전 무모하지 않아요. 저에겐 ‘안전장치’가 필요했죠. 고통 없이 맛을 즐길 수 있게 해 줄 무언가요.
구조 계획: 우유와 치즈
그래서 요리를 시작하기 전에 냉장고로 달려갔어요. 제 계획은 간단했습니다. 유럽산 유제품을 방패로 삼아 매운맛을 막아내는 거죠!
- 작은 유럽 우유 팩 하나 (유지방이 고추의 캡사이신을 완벽하게 중화시켜 주거든요!).
- 유럽산 슬라이스 치즈 (고다 또는 체다) 한 팩. 꾸덕꾸덕한 식감을 위해서요.
진열대 사이에서의 요리
모든 장비를 챙겨 들고 편의점 조리대에 섰습니다. 제 걸작이 탄생하는 과정은 이렇습니다:
- 컵라면 뚜껑을 열고 스프를 모두 넣었어요 (그 지옥처럼 빨간 소스까지 다요!).
- 뜨거운 물을 부었는데, 딱 절반까지만 넣었어요. 면이 살짝 젖어서 물을 머금을 정도로만요.
- 자, 이제 가장 중요한 순간! 컵의 나머지 공간을 차가운 유럽 우유로 꽉 채웠습니다. 국물 색이 순식간에 부드러운 로제 빛깔로 변했죠.
- 전자레인지에 넣고 2분을 돌렸어요. 창 너머로 우유가 보글보글 끓으며 양념과 섞여 걸쭉한 소스가 되는 게 보였죠.
- ‘띵’ 소리가 나자마자 김이 모락모락 나는 컵을 꺼내고, 즉시 치즈 한 장을 위에 척 올렸어요.
와우 포인트!
정말 신의 한 수였어요! 뜨거운 면발 덕분에 치즈가 천천히 녹아내리며 윗부분에 노랗고 윤기 나는 ‘이불’을 덮어주었죠. 창가에 앉아 한 입 먹어봤어요. 맛이 정말… 미쳤어요! 우유 덕분에 국물은 까르보나라처럼 진하고 꾸덕해졌고, 치즈는 짭조름하고 고소한 맛을 더해줬죠. 매콤하지만 혀가 아프지 않은, 완벽한 밸런스였어요. 평범한 인스턴트 라면이 럭셔리한 요리로 다시 태어난 거죠!
밤에 갑자기 배고플 때 이 방법을 써보세요. 여러분의 미각세포가 행복해서 춤을 췄다고 장담할게요!
우유방울의 ‘편의점 라면’ 레시피:
- 아무 매운 컵라면 1개
- 물 대신 유럽 우유 100ml
유럽 치즈 1장 섞고, 데우고, 드세요! 끝입니다. 맛있게 드세요! 🧀🍜
