🛒 Nguyên liệu
- 200g phô mai halloumi châu Âu giòn ngon tuyệt đỉnh 🧀
- 1 gói mì udon tươi khoảng 200g
- 50ml kem tươi châu Âu dạng lỏng 36% bí mật cho độ béo ngậy của chúng ta đó! 🥛
- 1 củ cà rốt thái sợi vuông vức
- 1 bó súp lơ non bimi
- 2 thìa canh sốt hoisin
- 1 thìa canh nước tương
- nước cốt vắt từ một phần tư quả chanh 🍋
- một nắm hạt vừng để rắc
- một chút dầu ăn để chiên
👩🍳 Cách làm:
- Thái phô mai halloumi châu Âu của chúng ta thành những khối vuông hoặc lát hơi dày một chút. Cho vào chảo nóng với một xíu dầu ăn và chiên đến khi phô mai xém vàng đẹp mắt và trông thật hấp dẫn. Gắp phô mai đã chiên ra khỏi chảo một lát nhé. 🌟
- Cho cà rốt thái sợi và súp lơ non xanh mướt vào chính chiếc chảo đó. Xào rau củ trong khoảng 4 phút để chúng vẫn giữ được độ giòn ngon tuyệt vời.
- Thêm phần mì udon sợi to vào phần rau củ đang xào, đổ thêm đúng một chút xíu nước để giúp các sợi mì tơi ra dễ dàng hơn. 🥢
- Trong một chiếc cốc nhỏ, trộn đều sốt hoisin, nước tương và nước cốt chanh tươi, sau đó đổ hỗn hợp này vào chảo.
- Cho phô mai halloumi đã chiên lúc nãy vào lại chảo và đảo thật đều tay trên lửa lớn, sao cho nước sốt bao phủ lấy từng nguyên liệu.
- Hạ nhỏ lửa và rót phần kem tươi châu Âu mượt mà của chúng ta xuống đáy chảo, nó sẽ tạo ra một lớp nền béo ngậy hoàn hảo cho toàn bộ món ăn. ✨
- Bày phần ăn đã hoàn thành ra đĩa và rắc thật nhiều hạt vừng giòn rụm lên trên nha. 🧸