Chào các bạn! Mình là Giọt Sữa đây, và mình vừa hạ cánh xuống Thành phố Hồ Chí Minh! Đây là bài viết ĐẦU TIÊN trong Nhật ký Hành trình của mình! Mình đến đây để khám phá những hương vị tuyệt vời của các bạn và chia sẻ những báu vật sữa châu Âu của mình!
Cuộc phiêu lưu đầu tiên của mình ư? À, không có gì to tát đâu – chỉ là mình nhầm một chiếc bánh xèo ngon lành… với một chiếc nón thời trang thôi! 🥞 Mình sẽ kể cho các bạn nghe làm thế nào từ sự nhầm lẫn hài hước này mà một món Sốt Kem châu Âu cho Bánh Xèo châu Á đáng ngạc nhiên đã ra đời, và mình đã học được điều gì thú vị trong những ngày đầu tiên ở đất nước tươi đẹp của các bạn. Mời các bạn đọc tiếp nhé!
NHIỆM VỤ: PHẢI ĂN BÁNH XÈO!
Mình vừa hạ cánh, vô cùng phấn khích và… đói ơi là đói! Nhiệm vụ của mình rất đơn giản nhưng vô cùng quan trọng: phải thử món Bánh xèo trứ danh tại Quận 1 náo nhiệt ở Thành phố Hồ Chí Minh! Mình thấy mọi người ai cũng ăn, và mùi thơm tỏa ra thật sự là không thể cưỡng lại được. Mình đứng trước gian hàng của một cô bán hàng vô cùng thân thiện, đang thoăn thoắt tráng bánh. “OK, Giọt Sữa,” mình nghĩ, “mày làm được mà. Mày đã học một ít tiếng Việt rồi. Mày làm được!” – mình muốn gọi món như một người bản xứ thực thụ! Chướng ngại vật không chỉ là ngôn ngữ, mà còn là sự tự tin (quá mức) của mình…
CHO XIN MỘT CÁI… NÓN?
Mình muốn gọi món “Bánh xèo” lừng danh. Để không bị nhầm, mình đã nhập từ vào ứng dụng phiên dịch và nhận được một từ mà mình bắt đầu chăm chỉ luyện tập. Nghe cũng khá ổn đấy chứ! Mình tiến lại gần, mỉm cười thật tươi và dõng dạc nói ra câu mình đã học. Vẻ mặt của cô bán hàng? Vô giá. 😳 Thay vì đưa cho mình chiếc bánh xèo, cô ấy nhìn lên chiếc nón lá truyền thống của mình, rồi nhìn mình… và bật cười!
NỤ CƯỜI (VÀ CHIẾC BÁNH XÈO) CỨU VỚT TÌNH THẾ
Mình chỉ muốn độn thổ ngay lập tức, nhưng cô bán hàng là một người vô cùng tuyệt vời. Cô ấy thấy vẻ mặt hoảng hốt và cái bụng đói meo của mình nên đã hiểu ra ngay. Vừa cười thật tươi, cô ấy vừa đưa cho mình một đĩa bánh xèo nóng hổi và giòn rụm. Cô ấy chỉ vào chiếc bánh và từ từ, rõ ràng nhắc lại tên chính xác.
Hóa ra, ứng dụng của mình hôm đó chắc là “chập cheng” rồi! Thay vì ‘Bánh xèo’, mình đã dành cả tiếng đồng hồ để học thuộc lòng từ… ‘Nón lá’! Vâng. Công nghệ siêu phàm đã bảo mình tự tin đến và xin “một chiếc nón lá”. Nhưng phản ứng của cô ấy đã giúp mình nhận ra một điều rất quan trọng: trong văn hóa của các bạn, nhầm lẫn không phải là ngày tận thế. Đó là sự khởi đầu của một cuộc trò chuyện và là một cơ hội tuyệt vời để cùng nhau cười!
PHÉP THUẬT CHÂU ÂU TRONG BẾP Á
Bánh xèo ngon tuyệt vời! Giòn bên ngoài, mềm bên trong… Nhưng mình nghĩ rằng mình phải đáp lễ bằng cách nào đó. Một ý tưởng theo phong cách Giọt Sữa nảy ra – một thử nghiệm FUSION ẩm thực! Mình lấy từ ba lô ra một hộp phô mai kem (cream cheese) và một hộp kem lỏng UHT 18%. Mình ra hiệu (bằng ngôn ngữ cơ thể!) với cô bán hàng rằng mình muốn một cái bát. Trên quầy hàng của cô ấy có một mớ hành lá tươi – mình đã mua một ít, cắt nhỏ và trộn với phô mai kem cùng một chút kem lỏng để tạo độ sánh mịn. Và thế là mình đã tạo ra một món sốt chấm sữa tuyệt vời! Mình đưa cô ấy thử một miếng bánh xèo chấm với sốt. Mắt cô ấy sáng rực lên! Đó là bằng chứng sống động cho thấy chất lượng tuyệt vời của sữa châu Âu có thể kết hợp tài tình với hương vị thơm ngon của châu Á.
CUỘC PHIÊU LƯU CỦA MÌNH CHỈ MỚI BẮT ĐẦU!
Cuộc phiêu lưu này đã dạy mình rằng ẩm thực kết nối con người, ngay cả khi ngôn ngữ cố gắng chia rẽ chúng ta (và gần như biến bữa trưa thành một chuyến đi mua nón 😂). Hành trình của mình tại Thành phố Hồ Chí Minh chỉ mới bắt đầu! Nhưng trước khi đi xa hơn, mình cần phải học hỏi thêm về phong tục (và ngôn ngữ!) của các bạn. Vì vậy, hãy ghé thăm các trang Mạng xã hội của mình (Instagram/Facebook) – nơi mình sẽ cập nhật những cuộc phiêu lưu của mình và hy vọng nhận được lời khuyên của các bạn về những gì mình cần phải xem và (trên hết) là ăn ở thành phố tuyệt vời này!
